После установки программа начнет задавать вам вопросы по настройке, можете ответить примерно, потом настроите так, как вам нужно.
Перед вами окно программы.

Настройки очень просты и главное одним кликом мышки вы можете перекодировать и записать диск. Программа все сделает сама, только настройте. Экран - понятно контролировать, что кодируем. Правее экрана окна настройки, рассмотрим их последовательно.

Выбираем Function:
RIP - это перекодирование DVD в один из форматов и запись в файл на жестком диске.
RIP&Record - это перекодирование DVD в один из форматов, запись в файл на жестком диске и далее запись на CD диск. Сразу одним нажатием.
Record - это запись на CD диск из уже имеющегося после кодирования файла. Это если вы решили разбить процесс и сделать промежуточный монтаж.
Preview - просмотр.
Смотрим ниже.

Здесь вы выбираете источник. Вы можете выбрать DVD диск, вставленный в дисковод, либо Browse folder... , как на рисунке указывает курсор. Browse folder...- это вы выбираете папку VIDEO_TS фильма уже скопированного на жесткий диск. То есть, чтобы не загромождать дисковод, ведь процесс кодирования долгий, вы можете переписать диск на компьютер и затем выбрать папку VIDEO_TS фильма. ПРОБЛЕМА. Если вдруг диск DVD не определяется, то включите его на просмотр в любом вашем плеере, диск определится, плеер закройте и опять запустите программу MovieJack 3.5.

Source - Ват я выбрал папку с переписанного фильма. Ниже Title, если окно пустое, то щелкните по кнопке (показано курсором) и вы теперь можете выбрать один из эпизодов фильма.

Здесь вы выбираете папку для промежуточного (просто) файла. Присвойте файлу имя и укажите путь для сохранения. Нажимаете на кнопку (показано курсором) и указываете путь. Процесс кодирования долгий и этот файл просто необходим. Если же вы просто кодируете DVD в файл, то это как раз он и есть.

Выбираем формат кодирования. Как видите из рисунка, выбор солидный. Вы можете записать сразу видео CD, супер видео CD, файл AVI, далее на карточку памяти, для просмотра на наладоннике (карманном компьютере). Можете записать на диски большой вместимости, если есть такая возможность.

При записи на диски и карту памяти вы можете выбрать качество записи. Курсором показано без лимитное качество (бесконечность). Если вы выберете запись в файл AVI, то этот параметр не нужно выбирать, так как после нажатия большой красной кнопки, откроется окно,

где вы выберете кодек, установленный в вашей системе. Например, вы можете сразу перекодировать DVD в DivX или XviD и записать на диск. Если вы хотите использовать перекодированный файл для дальнейшего редактирования в редакторе, то формат нужно выбрать тот, который программа хорошо понимает. DivX или XviD для этого не подходят. Нужен кодек с малой степенью сжатия, идеально было бы кодировать в DV формат. Но я отвлекся, продолжим по настройкам. Следующая позиция

по качеству сжатия - это запись на карту памяти. Выберите, если у вас есть карманный компьютер, объем вашей карты.

Правее качества вы можете выбрать количество, например дисков или карт памяти, на которые программа разобьет и запишет фильм. Понятно, чем больше вы выберите количество дисков, тем качество выше, естественно в разумных пределах. Каждый формат обладает своими параметрами и степенью сжатия, поэтому имеет определенный объем, наверное, можно записать и 4 - 5 дисков заполненных на одну тереть.

Формат обычно выставляется автоматически, но вы можете выбрать его в ручную. Однако неправильное выставление может нарушить картинку.

Качество обработки звука, советую выбрать качество, а не быстроту, показано курсором.

Вариант стереозвучания (просто Stereo или Dolby Surround)

И в самом низу окно для записи на диск. Index marks позволит вам записать картинку меню, увы, которая работать не будет. Далее выбираете привод для записи и скорость записи. Эти параметры будут доступны, если вы решили сразу перекодировать и записать диск или просто записать диск с готового файла.

Настроив параметры, нажимаете красную кнопку. Если выбрали запись на диск, то начнется процесс кодирования. Если выбрали запись в файл AVI, то откроется окно для выбора кодека. Об этом я уже рассказал выше.
Кодирование можно прервать, нажав ту же красную кнопку. Прерванный файл можно просмотреть и оценить качество. Но продолжить кодирование нельзя. После нажатия кнопки повторно придется перезаписать файл сначала. Цифры левее кнопки обычный контроль, сколько чего планируется и пройдено. Самый низ Output site - размер файла. Поможет вам определить, сколько же нужно дисков CD.
Вот такая программа.
Удачи всем.